• Höhe: 1 cm • Durchmesser oben: 26 cm • Bodendurchmesser: 23 cm • Gesamtlänge mit Griff: 47 cm • Farbe: dunkelgrau • Form: rund • Ausführung: flach • Produktdimension: groß • Hauptmaterial: Aluguss • Material Oberfläche: Lotan-Versiegelung • Material Unterboden: Aluminium • Material Stiel: Kunststoff • Oberflächenart: antihaftbeschichtet • Oberfläche Eigenschaft: PFOA-frei • Oberfläche Boden: glatt • Nutzung: Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik • Griffart: angeschraubt • Griff-Haptik: ergonomisch • Backofenfest: bis 240°C • Spülmaschinengeeignet: ja • Besonderheit: mit 4 Mulden (1 cm tief) • Besonderheit 1: mit Öse zum aufhängen • Gewicht: 1,2 Kg
✓ Der besonders dicke Boden der runden Pfanne für Frikadellen verteilt und speichert die Wärme optimal ✓ Aufgrund der schnellen Aufheizung der Aluguss Indukions-Pfanne mit 4 Mulden sparen Sie bis zu 20% Zeit und Energie ✓ Die antihaftbeschichtete Pancake Pfanne eignet sich, dank der PFOA-freien Oberfläche, besonders für die gesunde Küche ✓ Die induktionsfähige Spezialpfanne aus Aluguss ist backofenfest, hitzebeständig (bis 240°C) sowie spülmaschinengeeignet ✓ Die beschichtete Spiegelei-Bratpfanne ist für alle Herdarten geeignet
Die runde Guss-Pfanne ist PFOA-frei (Perfluoroctansäure) und eignet sich besonders für ein gesünderes Kochen und fettarmen Anbraten, auch mit wenig oder sogar ganz ohne Fett. Die Vorteile von Kochgeschirr aus Guss bestehen darin, dass die Wärme optimal gleichmäßig verteilt sowie gespeichert wird. Dadurch erhalten Sie eine einheitliche Bräunung bei Fleischgerichten bzw. einen idealen Garprozess. Aufrund der Antihaftbeschichtung brennt nahezu nichts mehr an, das Gussgeschirr ist somit sehr pflegeleicht. Das antihaft beschichtete Aluguss-Kochgeschirr eignet sich bestens für Restaurants, für Gaststätten, für Kantinen, für Großküchen, für Hotels, für die Gastronomie und auch für den privaten Gebrauch.
Mit dieser antihaftbeschichteten Muldenpfanne, auch genannt als Pförtchenpfanne, Liwanzenpfanne, Pan Cake Pfanne, Lochpfanne oder Augenpfanne können Sie 4 gleichmäßig große Spiegeleier oder auch leckere Kartoffelpuffer, Reibekuchen, Reibeplätzchen, Erdäpfelpuffer, Liwanzen, Hefe-Plinse, Pan Cakes, Dalken (Dalkerln) und andere Mehlspeisen oder Gerichte aus Hackfleisch wie z.B. Frikadellen zubereiten. Die 4 Mulden verlaufen konisch nach unten und haben eine Tiefe von ca. 1 cm, die Mulden sind unten je ca. 7,2 cm breit und oben ca. 8,5 cm.
Die Pfanne aus Guss selbst kann auf einem normalen Herd nicht überhitzen, allerdings das Öl und das Fett. Zu stark erhitzt, brennen sich diese in die Oberfläche ein und hinterlassen teerartige Rückstände, die die Antihaftbeschichtung zerstören. Verwenden Sie bei Zubereitung von Speisen in der antihaftbeschichteten Pfanne nur Fette und Öle, die auch die gewünschte Brattemperatur vertragen. Grundsätzlich sind Öle mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einem niedriegen Rauchpunkt nicht zum Braten geeignet. Da diese Öle meist kaltgepresst und lichtempfindlich sind, werden diese bei keiner kühlen Lagerung, schnell ranzig und sollten dann nicht mehr verwendet werden.
Folgende Öle sind für das Braten mit Guss-Töpfen oder Pfannen optimal geeignet: Wenn Sie Fisch und Gemüse bei mittlerer Temperatur schonend anbraten möchten, eignet sich Buterschmalz bis ca. 205°C und Olivenöl bis ca. 190°C am besten. Für scharfes anbraten von z.B. Schmorbraten, Rinderbraten oder Steaks empfehlen wir nur hitzebeständige Öle und Fette zu verwenden. Es handelt sich hierbei um raffinierte Öle und Fette mit hohem Anteil an gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren (gemeinsam über 70%) und einen hohen Rauchpunkt (über 200°C). Rapsöl und Butterschmalz bis ca. 205°C sind optimal dafür geeignet. Wenn Sie sehr scharf anbraten möchten, empfehlen wir ein Avocadoöl, deren sehr hoher Rauchpunk von 260°C perfekt zum Braten und Anbraten geeignet ist. Weitere empfohlene Öle und Fette zum braten: Palmkernfett bis ca. 220°C, Distelöl bis ca. 266°C, Sonneblumen-, Soja- und Erdnussöl bis ca. 232°C sowie Kokosfett von 175° bis 205°C eignen sich ebenfalls gut zum Braten und Anbraten Ihrer Speisen.
Achten Sie darauf, dass der Durchmesser einer Gasflamme nie größer als der Durchmesser des Pfannenbodens sein sollte. Die Pfanne ist für alle Herdarten, auch für Induktion, geeignet.
Reinigen Sie die Alugusspfanne vor dem ersten Gebrauch mit etwas Spülmittel und heißem Wasser. Nach dem Gebrauch empfehlen wir die antihaft Pfanne mit 4 Mulden nicht in der Spülmaschine zu reinigen da chemische Renigungsmittel die Versiegelung stumpf machen und auch aufgrund mechanischer Belastungen dauerhaft beschädigen können.
Die auf dem Produktbild dargestellten Griffe oder Stiele sind exemplarisch und können gegebenenfalls abweichen!
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Artikel-Nr.: 1132S
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails des runden Aluguss-Woks • Höhe: 9 cm • Durchmesser oben: 32 cm • Gesamtlänge mit Griff: 54 cm • Inhalt: 2.8 Liter • Farbe: dunkelgrau • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: etra groß • Hauptmaterial: Aluguss • Material Oberfläche: Lotan-Versiegelung • Material Unterboden: Aluminium • Material Stiel:...
Artikel-Nr.: I - 1136S
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails des runden Aluguss-Woks • Höhe: 11 cm • Durchmesser oben: 36 cm • Bodendurchmesser: 16,5 cm • Gesamtlänge mit Griff: 58.5 cm • Inhalt: 4.3 Liter • Farbe: dunkelgrau • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: extra groß • Hauptmaterial: Aluguss • Material Oberfläche: Lotan-Versiegelung • Material...
Artikel-Nr.: 24
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails des runden Glasdeckels • Durchmesser oben: 24 cm • Farbe: transparent • Form: rund • Hauptmaterial: Sicherheitsglas • Material Deckelknopf: Kunststoff • Backofenfest: bis 240°C • Spülmaschinengeeignet: ja • Gewicht: 1,15 Kg Eigenschaften des runden Glasdeckels ✓ passgenau für AMT-Produkte ✓ Sicherheitsglas...
Artikel-Nr.: KUE-001
Marke: Amt Gastroguss
Artikel-Nr.: KUE-007
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails des runden Untersetzers/Topflappen • Durchmesser oben: 18 cm • Farbe: dunkelgrau • Form: rund • Hauptmaterial: Silikon • Spülmaschinengeeignet: ja • Gewicht: 0,5 Kg Eigenschaften des runden Untersetzers/Topflappen ✓ Der Topfuntersetzer aus Silikon ist bis zu 240°C hitzebeständig ✓ Der flexible Untersetzer für...
Artikel-Nr.: I - 528
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails der runden Aluguss-Bratpfanne • Höhe: 5 cm • Durchmesser oben: 28 cm • Bodendurchmesser: 21,5 cm • Gesamtlänge mit Griff: 51 cm • Inhalt: 1.9 Liter • Farbe: dunkelgrau • Form: rund • Ausführung: flach • Produktdimension: groß • Hauptmaterial: Aluguss • Material Oberfläche: Lotan-Versiegelung • Material Unterboden:...
Artikel-Nr.: I - 724
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails der runden Aluguss-Schmorpfanne • Höhe: 7 cm • Durchmesser oben: 24 cm • Bodendurchmesser: 18,5 cm • Gesamtlänge mit Griff: 47 cm • Inhalt: 2.6 Liter • Farbe: dunkelgrau • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: klein • Hauptmaterial: Aluguss • Material Oberfläche: Lotan-Versiegelung • Material...
Artikel-Nr.: 32
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails des runden Glasdeckels • Durchmesser oben: 32 cm • Farbe: transparent • Form: rund • Hauptmaterial: Sicherheitsglas • Material Deckelknopf: Kunststoff • Backofenfest: bis 240°C • Spülmaschinengeeignet: ja • Gewicht: 1,68 Kg Eigenschaften des runden Glasdeckels ✓ passgenau für AMT-Produkte ✓ Sicherheitsglas...
Artikel-Nr.: 226
Marke: Amt Gastroguss
Aluguss-Cake-Pfanne 26 cm
Artikel-Nr.: 832
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails des runden Aluguss-Schmortopfs • Höhe: 8 cm • Durchmesser oben: 32 cm • Bodendurchmesser: 24,5 cm • Gesamtbreite mit Griffe: 45 cm • Inhalt: 5.5 Liter • Farbe: dunkelgrau • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: extra groß • Hauptmaterial: Aluguss • Material Oberfläche: Lotan-Versiegelung • Material...
Artikel-Nr.: 424
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails der runden Aluguss-Bratpfanne • Höhe: 4 cm • Durchmesser oben: 24 cm • Bodendurchmesser: 19 cm • Gesamtlänge mit Griff: 45 cm • Inhalt: 0.7 Liter • Farbe: dunkelgrau • Form: rund • Ausführung: flach • Produktdimension: klein • Hauptmaterial: Aluguss • Material Oberfläche: Lotan-Versiegelung • Material Unterboden:...
Artikel-Nr.: KUE-004
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails des Silikon Pinsels • Länge: 22,5 cm • Farbe: dunkelgrau • Hauptmaterial: Silikon • Material Griff: Edelstahl • Spülmaschinengeeignet: ja • Besonderheit: mit Öse zum aufhängen • Gewicht: 0,5 Kg Eigenschaften des Silikon Pinsels ✓ Der Küchenpinsel mit Edelstahlgriff ist bis zu 240°C hitzebeständig ✓ Dank der...
Artikel-Nr.: I - 424
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails der runden Aluguss-Bratpfanne • Höhe: 4 cm • Durchmesser oben: 24 cm • Bodendurchmesser: 18,5 cm • Gesamtlänge mit Griff: 45 cm • Inhalt: 0.7 Liter • Farbe: dunkelgrau • Form: rund • Ausführung: flach • Produktdimension: klein • Hauptmaterial: Aluguss • Material Oberfläche: Lotan-Versiegelung • Material Unterboden:...
Artikel-Nr.: 724
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails der runden Aluguss-Schmorpfanne • Höhe: 7 cm • Durchmesser oben: 24 cm • Bodendurchmesser: 18,5 cm • Gesamtlänge mit Griff: 47 cm • Inhalt: 2.6 Liter • Farbe: dunkelgrau • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: klein • Hauptmaterial: Aluguss • Material Oberfläche: Lotan-Versiegelung • Material...
Artikel-Nr.: 1136S
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails des runden Aluguss-Woks • Höhe: 11 cm • Durchmesser oben: 36 cm • Bodendurchmesser: 17,5 cm • Gesamtlänge mit Griff: 58.5 cm • Inhalt: 4.3 Liter • Farbe: dunkelgrau • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: extra groß • Hauptmaterial: Aluguss • Material Oberfläche: Lotan-Versiegelung • Material...
Artikel-Nr.: I - 828GS
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails der runden Aluguss-Schmorpfanne • Höhe: 8 cm • Durchmesser oben: 28 cm • Gesamtlänge mit Griff: 55 cm • Inhalt: 4.3 Liter • Farbe: dunkelgrau • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: groß • Hauptmaterial: Aluguss • Material Oberfläche: Lotan-Versiegelung • Material Unterboden: Aluminium • Material Stiel:...
Artikel-Nr.: 16
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails des runden Glasdeckels • Durchmesser oben: 16 cm • Farbe: transparent • Form: rund • Hauptmaterial: Sicherheitsglas • Material Deckelknopf: Kunststoff • Backofenfest: bis 240°C • Spülmaschinengeeignet: ja • Gewicht: 0,86 Kg Eigenschaften des runden Glasdeckels ✓ passgenau für AMT-Produkte ✓ Sicherheitsglas...
Artikel-Nr.: KUE-002
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails des Silikon Löffels • Länge: 34,5 cm • Farbe: dunkelgrau • Hauptmaterial: Silikon • Material Griff: Edelstahl • Spülmaschinengeeignet: ja • Besonderheit: mit Öse zum aufhängen • Gewicht: 0,5 Kg Eigenschaften des Silikon Löffels ✓ Der Löffel mit Edelstahlgriff ist bis zu 240°C hitzebeständig ✓ Dank der...
Artikel-Nr.: 828GS
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails der runden Aluguss-Schmorpfanne • Höhe: 8 cm • Durchmesser oben: 28 cm • Bodendurchmesser: 22,5 cm • Gesamtbreite mit Griffe: 41 cm • Inhalt: 4.3 Liter • Farbe: dunkelgrau • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: groß • Hauptmaterial: Aluguss • Material Oberfläche: Lotan-Versiegelung • Material...
Artikel-Nr.: 520
Marke: Amt Gastroguss
Produktdetails der runden Aluguss-Bratpfanne • Höhe: 5 cm • Durchmesser oben: 20 cm • Bodendurchmesser: 15 cm • Gesamtlänge mit Griff: 43 cm • Inhalt: 1 Liter • Farbe: dunkelgrau • Form: rund • Ausführung: flach • Produktdimension: klein • Hauptmaterial: Aluguss • Material Oberfläche: Lotan-Versiegelung • Material Unterboden:...
