Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 10 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich
| Anschlusswert | 17,4 kW |
| Geräte-Anschluss | 3 NAC |
| Spannung | 400 V |
| Frequenz | 50 Hz |
| Temperaturbereich von | 50 °C |
| Temperaturbereich bis | 300 °C |
| Steuerung | Touch |
| Funktionen | Umluft Dämpfen Kombidämpfen Niedertemperaturgaren Delta-T-Garen Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm |
| Rack-Control | ja |
| Dauerbetrieb | ja |
| Wrasenabzug | ja |
| Kerntemperaturfühler-Anschluss | Seitlich |
| USB-Anschluss | Seitlich |
| Lüftergeschwindigkeit | 3 Stufen |
| Anzahl Garprogramme | 300 vorinstalliert 300 programmierbar |
| Anzahl Garphasen | 9 |
| Art der Einschübe | Quer |
| Anzahl Einschübe | 10 |
| Abstand zwischen den Einschüben | 74 mm |
| Wasseranschluss | 3/4 |
| Zeiteinstellung von | 0 Minute(n) |
| Zeiteinstellung bis | 599 Minute(n) |
| Material Garraum | CNS 18/10 |
| Anzahl Motoren | 3 |
| Eigenschaften | Abgerundete Backkammer Auflageschienen herausnehmbar Doppeltürverglasung LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten Reduzierte Garzeiten um bis zu 28 % Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume Bessere Luftumwälzung durch zusätzlichen Motor |
| LED-Anzeige | Beschwadung Delta-T-Garen Garphasen Kerntemperatur Lüftergeschwindigkeit Programm Temperatur Zeit |
| Inklusive | 1 Rost 1/1 GN 1 Blech 1/1 GN 1 Wasserzulaufschlauch 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel |
| Auf Anfrage lieferbar | - |
| Kontrollleuchte | - |
| Serie | Silversteam |
| Temperaturregelung | Stufenlos |
| Innenbeleuchtung | ja |
| Format Einschübe | 1/1 GN 600 x 400 mm |
| Betriebsart | Elektro |
| Mit Reinigungssystem | ja |
| Material | CNS 18/10 |
| Wichtiger Hinweis | Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar |
| Voraussichtlich lieferbar ab Lager Salzkotten in ca. KW | 08 / 2022 |
| Breite | 800 mm |
| Tiefe | 830 mm |
| Höhe | 1065 mm |
| Gewicht | 122,0 kg |
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