AMT hohe Bratpfanne Induktion Aluguss antihaftbeschichtet 28 cm

Produktdetails der runden Aluguss-Bratpfanne

• Höhe:	5 cm
• Durchmesser oben:	28 cm
• Bodendurchmesser:	21,5 cm
• Gesamtlänge mit Griff:	51 cm
• Inhalt:	1.9 Liter
• Farbe:	dunkelgrau
• Form:	rund
• Ausführung:	flach
• Produktdimension:	groß
• Hauptmaterial:	Aluguss
• Material Oberfläche:	Lotan-Versiegelung
• Material Unterboden:	Aluminium
• Material Stiel:	Kunststoff
• Oberflächenart:	antihaftbeschichtet
• Oberfläche Eigenschaft:	PFOA-frei
• Oberfläche Boden:	glatt
• Nutzung:	Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik
• Griffart:	angeschraubt
• Griff-Haptik:	ergonomisch
• Backofenfest:	bis 240°C
• Spülmaschinengeeignet:	ja
• Besonderheit:	mit Öse zum aufhängen
• Gewicht:	1,795 Kg

Eigenschaften der runden Aluguss-Bratpfanne

✓ Der besonders dicke Boden der großen Bratpfanne verteilt und speichert die Wärme optimal

✓ Aufgrund der schnellen Aufheizung der antihaftbeschichteten Gusspfanne sparen Sie bis zu 20% Zeit und Energie

✓ Die beschichtete Induktions-Pfanne eignet sich, dank der PFOA-freien Oberfläche, besonders für die gesunde Küche

✓ Die induktionsfähige Aluguss Pfanne ist backofenfest, hitzebeständig (bis 240°C) sowie spülmaschinengeeignet

✓ Die induktionsgeeignete Bratpfanne ist für alle Herdarten geeignet

Ihre Vorteile der runden Aluguss-Bratpfanne

Die runde Guss-Pfanne ist PFOA-frei (Perfluoroctansäure) und eignet sich besonders für ein gesünderes Kochen und fettarmen Anbraten, auch mit wenig oder sogar ganz ohne Fett. Die Vorteile von Kochgeschirr aus Guss bestehen darin, dass die Wärme optimal gleichmäßig verteilt sowie gespeichert wird. Dadurch erhalten Sie eine einheitliche Bräunung bei Fleischgerichten bzw. einen idealen Garprozess. Aufrund der Antihaftbeschichtung brennt nahezu nichts mehr an, das Gussgeschirr ist somit sehr pflegeleicht. Das antihaft beschichtete Aluguss-Kochgeschirr eignet sich bestens für Restaurants, für Gaststätten, für Kantinen, für Großküchen, für Hotels, für die Gastronomie und auch für den privaten Gebrauch.

Nutzungshinweise der runden Aluguss-Bratpfanne

Die Pfanne aus Guss selbst kann auf einem normalen Herd nicht überhitzen, allerdings das Öl und das Fett. Zu stark erhitzt, brennen sich diese in die Oberfläche ein und hinterlassen teerartige Rückstände, die die Antihaftbeschichtung zerstören. Verwenden Sie bei Zubereitung von Speisen in der antihaftbeschichteten Bratpfanne nur Fette und Öle, die auch die gewünschte Brattemperatur vertragen. Grundsätzlich sind Öle mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einem niedriegen Rauchpunkt nicht zum Braten geeignet. Da diese Öle meist kaltgepresst und lichtempfindlich sind, werden diese bei keiner kühlen Lagerung, schnell ranzig und sollten dann nicht mehr verwendet werden. Folgende Öle sind für das Braten mit Guss-Töpfen oder Pfannen optimal geeignet: Wenn Sie Fisch und Gemüse bei mittlerer Temperatur schonend anbraten möchten, eignet sich Buterschmalz bis ca. 205°C und Olivenöl bis ca. 190°C am besten. Für scharfes anbraten von z.B. Schmorbraten, Rinderbraten oder Steaks empfehlen wir nur hitzebeständige Öle und Fette zu verwenden. Es handelt sich hierbei um raffinierte Öle und Fette mit hohem Anteil an gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren (gemeinsam über 70%) und einen hohen Rauchpunkt (über 200°C). Rapsöl und Butterschmalz bis ca. 205°C sind optimal dafür geeignet. Wenn Sie sehr scharf anbraten möchten, empfehlen wir ein Avocadoöl, deren sehr hoher Rauchpunk von 260°C perfekt zum Braten und Anbraten geeignet ist. Weitere empfohlene Öle und Fette zum braten: Palmkernfett bis ca. 220°C, Distelöl bis ca. 266°C, Sonneblumen-, Soja- und Erdnussöl bis ca. 232°C sowie Kokosfett von 175° bis 205°C eignen sich ebenfalls gut zum Braten und Anbraten Ihrer Speisen. Achten Sie darauf, dass der Durchmesser einer Gasflamme nie größer als der Durchmesser des Pfannenbodens sein sollte. Die Pfanne ist für alle Herdarten, auch für Induktion, geeignet.

Pflegehinweise der runden Aluguss-Bratpfanne

Reinigen Sie die Alugusspfanne vor dem ersten Gebrauch mit etwas Spülmittel und heißem Wasser. Nach dem Gebrauch empfehlen wir die antihaft Pfanne nicht in der Spülmaschine zu reinigen da chemische Renigungsmittel die Versiegelung stumpf machen und auch aufgrund mechanischer Belastungen dauerhaft beschädigen können.

Was Sie noch wissen müssen

Die auf dem Produktbild dargestellten Griffe oder Stiele sind exemplarisch und können gegebenenfalls abweichen!